NUTRITIONNISTE

La Polyclinique Cardiologique de Nabeul recrute une Diététicienne Qualifiée

Profil recherché :

• Titulaire d’un diplôme Bac+3 ou plus en Nutrition.

• Expérience minimale de 2 ans dans un poste similaire.

• Maîtrise des régimes alimentaires adaptés à différentes pathologies.

• Sens de l’organisation, rigueur et capacité à travailler en équipe.

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Missions :

Suivi des patients et planification alimentaire :

• Vérifier les admissions et les sorties des patients avant la commande des repas à la cuisine.

• Élaborer un plan alimentaire hebdomadaire en collaboration avec le service Hôtellerie.

• Contrôler et valider les menus adaptés aux régimes spécifiques des patients.

• Réaliser des tournées quotidiennes dans les services pour vérifier et ajuster les régimes des repas du midi et du soir.

• Superviser la préparation des plateaux-repas et des chariots de distribution.

• Informer le personnel paramédical des régimes prescrits et des précautions à prendre pour chaque patient.

• Écouter, rassurer et conseiller les patients afin d’établir un bilan diététique personnalisé.

• Concevoir un projet nutritionnel individualisé pour la durée du séjour et au-delà.

• Mener des actions d’éducation nutritionnelle auprès des patients.

• Fournir des conseils diététiques adaptés selon les prescriptions médicales.

Contrôle de la qualité et de l’hygiène alimentaire :

• Contrôler la qualité nutritionnelle et la quantité des repas servis.

• Veiller au respect strict des régimes prescrits.

• S’assurer de la conformité des prestations de la cuisine aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.